Bordeaux, sebuah kota yang terletak di barat daya Prancis, terkenal sebagai salah satu pusat produksi anggur paling bergengsi di dunia. Kota ini tidak hanya memanjakan wisatawan dengan anggur-anggur terbaiknya, tetapi juga dengan warisan arsitektur, budaya, dan kuliner yang kaya. Dikenal sebagai “Surga Anggur”, Bordeaux memiliki ribuan kebun anggur, châteaux, dan kilang anggur yang menghasilkan anggur berkualitas tinggi yang diakui secara internasional. Dalam artikel ini, kami akan menjelajahi berbagai destinasi wisata utama di Bordeaux, mulai dari tur kebun anggur, eksplorasi kota tua yang kaya akan sejarah, hingga kelezatan kuliner lokal yang tidak boleh dilewatkan.
Sejarah Bordeaux: Kota Anggur yang Bersejarah
Warisan Bordeaux sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO
Bordeaux memiliki sejarah panjang sebagai pusat perdagangan anggur sejak zaman Romawi. Pada abad ke-18, kota ini mengalami perkembangan pesat berkat perdagangan anggur, yang menjadikannya salah satu kota terpenting di Prancis. Sejarah dan warisan budaya Bordeaux begitu kaya sehingga pada tahun 2007, Kota Bordeaux (Port de la Lune) terdaftar sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO.
Distrik bersejarah ini terkenal dengan arsitekturnya yang memukau, seperti Place de la Bourse, yang merupakan alun-alun indah yang menghadap ke Sungai Garonne, dan berbagai bangunan bergaya neoklasik lainnya yang mencerminkan kejayaan masa lalu Bordeaux.
Kejayaan Industri Anggur Bordeaux
Industri anggur Bordeaux sudah terkenal selama berabad-abad. Sejak zaman Romawi, kawasan ini telah dikenal sebagai tempat ideal untuk menanam anggur berkat iklimnya yang sejuk dan tanah yang subur. Bordeaux adalah salah satu kawasan penghasil anggur terbesar di dunia, dengan lebih dari 120.000 hektar kebun anggur yang membentang di seluruh wilayah.
Setiap tahun, lebih dari 700 juta botol anggur Bordeaux diproduksi, termasuk varietas anggur merah, putih, dan rosé. Beberapa anggur paling terkenal dari Bordeaux antara lain Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, dan Sémillon.
Wisata Anggur di Bordeaux
Mengikuti Wine Tour di Bordeaux
Salah satu atraksi utama yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Bordeaux adalah wine tour atau tur anggur. Tur ini memberikan kesempatan bagi wisatawan untuk menjelajahi kebun anggur yang luas, mengunjungi château (kastil) tempat produksi anggur, dan mencicipi anggur kelas dunia yang diproduksi di wilayah ini.
Beberapa kawasan penghasil anggur paling terkenal di Bordeaux yang wajib dikunjungi adalah:
- Médoc: Terkenal dengan anggur merah yang kuat, Médoc adalah rumah bagi château terkenal seperti Château Margaux dan Château Latour. Médoc juga menyelenggarakan tur kebun anggur dan mencicipi anggur yang menampilkan proses pembuatan anggur yang rumit dan tradisional.
- Saint-Émilion: Sebagai salah satu kawasan anggur tertua di Bordeaux, Saint-Émilion terkenal dengan kebun anggur yang telah menghasilkan anggur berkualitas selama berabad-abad. Kota ini juga merupakan Situs Warisan Dunia UNESCO dengan lanskap yang menakjubkan dan monumen bersejarah.
- Graves: Wilayah ini terkenal dengan anggur merah dan putihnya yang elegan. Salah satu château terkenal di Graves adalah Château Haut-Brion, yang telah menghasilkan anggur sejak abad ke-16.
Cité du Vin: Museum Anggur yang Unik
Tidak lengkap rasanya berwisata ke Bordeaux tanpa mengunjungi La Cité du Vin, sebuah museum modern yang didedikasikan untuk dunia anggur. Museum ini menawarkan pengalaman interaktif yang mengajak pengunjung untuk memahami sejarah, budaya, dan teknik produksi anggur dari seluruh dunia.
Dengan arsitektur futuristik yang ikonik, Cité du Vin menyuguhkan pameran multimedia, ruang degustasi, dan bar anggur di lantai atas yang menyuguhkan pemandangan kota Bordeaux. Ini adalah tempat yang wajib dikunjungi bagi para pencinta anggur yang ingin mendalami lebih dalam tentang dunia anggur.
Jelajahi Bordeaux: Kota Tua dan Tempat Wisata Terbaik
Place de la Bourse dan Miroir d’Eau
Place de la Bourse adalah alun-alun yang paling ikonik di Bordeaux. Dibangun pada abad ke-18, alun-alun ini melambangkan kejayaan arsitektur neoklasik yang menawan dengan fasad bangunan yang anggun. Tepat di depan alun-alun ini, Anda akan menemukan Miroir d’Eau, kolam refleksi terbesar di dunia yang menciptakan pantulan sempurna dari Place de la Bourse. Pada malam hari, alun-alun ini terlihat sangat indah dengan lampu yang menyinari bangunan-bangunan bersejarah di sekitarnya.
Pont de Pierre
Pont de Pierre adalah jembatan bersejarah yang melintasi Sungai Garonne dan menghubungkan pusat kota Bordeaux dengan distrik lain di seberang sungai. Jembatan ini dibangun atas perintah Napoleon Bonaparte dan menjadi salah satu ikon Bordeaux. Dari jembatan ini, Anda dapat menikmati pemandangan spektakuler kota Bordeaux dan sungai yang membentang luas.
Katedral Saint-André
Adalah salah satu monumen keagamaan terpenting di Bordeaux. Katedral Saint-André, yang dibangun pada abad ke-12, adalah contoh arsitektur Gotik yang megah. Katedral ini terkenal karena menjadi tempat pernikahan Raja Louis VII dan Eleanor dari Aquitaine pada tahun 1137. Di sebelah katedral, berdiri Tour Pey-Berland, menara lonceng terpisah yang menawarkan pemandangan panoramik kota Bordeaux bagi mereka yang berani menaiki tangga ke puncaknya.
Esplanade des Quinconces
Esplanade des Quinconces adalah salah satu alun-alun terbesar di Eropa dan tempat yang ideal untuk berjalan-jalan santai atau bersantai. Alun-alun ini juga merupakan rumah bagi Monumen Girondins, sebuah air mancur besar yang dibangun untuk menghormati para Girondins yang menjadi korban Revolusi Prancis.
Gastronomi di Bordeaux
Selain terkenal dengan anggurnya, Bordeaux juga memiliki tradisi kuliner yang kuat. Beberapa hidangan lokal yang wajib dicoba adalah:
Canelé
Canelé adalah kue kecil berbentuk silinder yang menjadi ikon kuliner Bordeaux. Terbuat dari adonan berbahan dasar telur, susu, gula, dan rum, kue ini memiliki tekstur luar yang renyah namun lembut di dalam. Aroma karamel yang khas dan sentuhan vanili membuat canelé menjadi camilan yang sempurna, terutama ketika dinikmati bersama segelas anggur manis Sauternes.
Entrecôte à la Bordelaise
Salah satu hidangan andalan Bordeaux adalah Entrecôte à la Bordelaise, yaitu steak yang disajikan dengan saus anggur merah khas Bordeaux. Daging sapi yang dimasak dengan sempurna dan saus yang terbuat dari anggur merah lokal, sumsum tulang, bawang merah, dan bumbu lainnya menciptakan rasa yang kaya dan lezat.
Oysters Arcachon
Bordeaux juga dikenal dengan tiram segar dari Teluk Arcachon, yang hanya berjarak satu jam perjalanan dari pusat kota. Tiram Arcachon memiliki rasa yang halus dengan sentuhan laut yang segar. Tiram ini biasanya disajikan dengan irisan lemon dan segelas anggur putih Bordeaux untuk pengalaman kuliner yang sempurna.
Foie Gras
Seperti banyak wilayah di Prancis, Bordeaux juga terkenal dengan Foie Gras, hati angsa yang dimasak dengan lembut. Foie Gras sering disajikan sebagai hidangan pembuka di restoran-restoran mewah Bordeaux dan biasanya dipadukan dengan anggur manis seperti Sauternes untuk menyeimbangkan rasa kaya dan creamy dari hidangan ini.
Festival dan Acara Wisata di Bordeaux
Bordeaux Wine Festival
Salah satu acara terbesar yang diadakan di Bordeaux adalah Fête le Vin atau Bordeaux Wine Festival, yang diadakan setiap dua tahun sekali. Festival ini adalah perayaan anggur Bordeaux yang menarik ribuan pengunjung dari seluruh dunia. Di festival ini, pengunjung dapat mencicipi berbagai anggur Bordeaux, mengikuti lokakarya anggur, tur kebun anggur, dan menikmati pertunjukan kembang api yang spektakuler di tepi Sungai Garonne.
Marathon du Médoc
Bagi pecinta olahraga, Marathon du Médoc adalah acara yang tidak biasa namun sangat populer. Dalam maraton ini, peserta berlari sejauh 42 kilometer melewati kebun anggur terkenal di Médoc, sambil berhenti di sepanjang jalan untuk mencicipi anggur lokal, menikmati makanan gourmet, dan merasakan suasana meriah. Maraton ini dianggap sebagai salah satu yang paling menyenangkan dan unik di dunia.
Tips Wisata ke Bordeaux
Waktu Terbaik untuk Mengunjungi Bordeaux
Waktu terbaik untuk mengunjungi Bordeaux adalah pada musim semi (April hingga Juni) dan musim gugur (September hingga November), saat cuaca sejuk dan nyaman, serta kebun anggur sedang berada pada puncak keindahannya. Selain itu, kunjungan di bulan-bulan ini memungkinkan Anda menikmati berbagai festival anggur dan acara budaya tanpa keramaian turis yang berlebihan.
Transportasi di Bordeaux
Bordeaux memiliki sistem transportasi umum yang sangat efisien, termasuk tram, bus, dan kereta api. Bagi yang ingin menjelajahi kebun anggur di sekitar kota, ada banyak layanan tur yang menawarkan paket perjalanan ke berbagai château di wilayah Bordeaux. Selain itu, Anda juga dapat menyewa sepeda untuk menjelajahi pusat kota Bordeaux, yang terkenal ramah pejalan kaki dan pesepeda.
Penginapan di Bordeaux
Bordeaux menawarkan berbagai pilihan penginapan, mulai dari hotel mewah hingga penginapan butik yang lebih terjangkau. Bagi yang ingin merasakan suasana tradisional Bordeaux, Anda dapat memilih untuk menginap di château atau rumah pedesaan yang terletak di tengah kebun anggur, menawarkan pemandangan yang menakjubkan dan pengalaman unik.
Kesimpulan
Bordeaux adalah destinasi wisata yang sempurna bagi para pecinta anggur, sejarah, dan budaya. Dengan lanskap kebun anggur yang indah, warisan arsitektur yang kaya, dan kuliner yang menggugah selera. Bordeaux menawarkan pengalaman wisata yang lengkap. Apakah Anda ingin menjelajahi château anggur terkenal, menikmati suasana kota tua yang bersejarah, atau mencicipi hidangan khas Bordeaux, setiap sudut kota ini menyimpan pesona yang tak terlupakan.
Dengan panduan ini, Anda siap untuk menjelajahi Surga Anggur Bordeaux dan menemukan keindahan yang ditawarkannya. Jangan lupa untuk mencicipi anggur Bordeaux terbaik, menikmati pemandangan kebun anggur yang mempesona. Dan menyelami sejarah kota yang kaya akan warisan budaya dan tradisi.
Selamat berwisata di Bordeaux, kota yang tak hanya terkenal dengan anggurnya, tetapi juga dengan kehangatan dan keramahan penduduknya!
